.
15.8.1943 28.5.2023
עידית נולדה באוגוסט 1943 בתל-יוסף לשרה ולאלתר גפני, אחות לשלמה הבכור ולגרשון הצעיר. ב-1952, לעת הפילוג, עברה עידית עם משפחתה לבית השיטה, והצטרפה לקבוצת “תומר”. כבר מילדותה בלטה עידית בפעלתנותה, בתבונת כפיים וביכולתה לחבור לסובביה.
ב-1962, והיא בת 19, בתום חיזור במהלך שנות התיכון ולאחר שירות צבאי קצר נישאה עידית לעובדיה סולימן , מי שהיה ילד חוץ מאומץ למשפחת גפני . לשניים נולדו ארבעת ילדיהם: אורית, עינת, אלון וגלי.
את כשרונה הגסטרונומי מימשה תחילה במטבח של הקיבוץ ואחר כך כמורה לכלכלת בית בבית-הספר המקומי. בד בבד הכשירה את תלמידיה לעבודות ריקמה , סריגה ותפירה. לעת השינוי באורחות החיים בקיבוץ פתחה עידית חוג לבישול ולאפיה עבור נשים שלראשונה נדרשו לכך במטבחון המשפחתי, חוג שהיה גם מפגש חברתי תומך. למי שנבצר ממנו לעת מצוקה להכין את התבשיל לביתו הכינה עידית מעשה ידה.
בביתה נאספו עם השנים עשרות שירים שכתבה וציורים שהיו לה לתחביב.
מותה של גלי בת החמש עשרה בתאונה פער קרע קשה מנשוא בלב המשפחה. כדי למצוא מעט נחמה יצאו עידית ועובדיה לפעילות בסמינר הקיבוצי באפעל למשך חמש שנים. עובדיה ניהל את פעילות “נעל”ה”, כתות נוער עולה ללא הוריו בקיבוצים. עידית ניהלה כמיטב כישרונה את המטבח בסמינר אפעל.
עם שובם לקיבוץ נאבקה עידית עם כאב אובדנה של גלי תוך שגופה ונפשה מתקשים להתמודד עם מועקה זו. גם הנחת והשמחה שהסבו לה ילדיה ונכדיה לא הביאו לה מרפא.
בחמש השנים האחרונות אושפזה עידית בבית הפז משוללת יכולת לתקשר עם סובביה תוך שעובדיה מלווה אותה במסירות אין קץ עד יומה האחרון.
בת 79 הייתה במותה. יהי זכרה ברוך.